Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Püresi İçin;

• 1 adet büyük haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi hazırlayarak başlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, iyice harmanlıyoruz ki dağılmasın ve kolay şekil alsın.
2. Yoğrulan kıymaya şekil verip, borcama yerleştirip 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
3. Bu arada haşlanmış sıcak patatesi ezip, tereyağı ve tuz ile püre haline getiriyoruz.
4. Pişen köftelerin üzerine sıkarak, yerleştiriyoruz ve kaşarı da ilave ediyoruz.
5. Sosunu hazırlayıp, borcama ilave edip, tekrardan kaşarları kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.