Haşhaşlı Açma Çörek

Haşhaşlı Açma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket instant maya kullanabilirsiniz
• 1 yumurta akı sarısı üzerine kullanılacak
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı kadar un
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Sürmek için;

• 1. 5 su bardağı haşhaş
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı şeker damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• 1 cimdik pudra şekeri

Haşhaşlı Açma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. 1 saat kadar ılık ortamda mayalandıralım. Bu arada haşhaşı şekeri ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Ve sürülebilir kıvama getirelim. Hamurumuz dan bezeler koparıp elimizi 2 yemek kaşığı ayırdığımız yağa batırıp bezeleri açalım. Ve üzerine haşhaş ezmesini sürelim. Rulo yapıp açma şekli verelim yumurta sarısının içine pudra şekeri dökelim.Çok az su üzerinin daha güzel kızarmasına ve parlak görünmesini sağlayacaktır.Isıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Dışı kıtır içi yumuş yumuş afiyet olsun.