Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt(ılık)
• 2 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yeterince un

Üzeri için;

• Yumurtaların sarısı
• Haşhaş ezmesi

Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

Haşhaş ve yumurta sarısı dışındaki malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru parçalara ayırıp elimizi yağlayarak açalım. Haşhaş ezmesini de yağla açtıktan sonra hamurun üzerine yayıp hamuru kıvıralım. İstediğimiz gibi şekil vererek muffin kalıplara koyalım. Yumurta sarısı sürelim. Biraz bekletelim. Önce düşük 5 dakika sonra orta ısıda pişirelim.
Aynısını tahinli. Çemenli. Zeytin ezmeli. Cevizli de yapabilirsiniz.