Haşhaşlı Açma Tarifi
Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- yarım tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
arasına sürmek için;
- haşhaş ezmesi
- sıvı yağ
üzerine;
- 1 yumurta sarısı
Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı
- Biraz süt ile maya eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri ve azar azar un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
- Üzeri bez ile örtülerek 50 dk kadar dinlendirilir.
- 2 çorba kaşığı kadar haşhaşa 1 küçük çay bardağı sıvı yağ eklenerek inceltilir.
- Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
- Açılan hamur üzerine haşhaş ezmesi sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.
- Diğer hamur parçalarına da aynı işlem uygulanır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Haşhaş serpilir.
- Tepside 5 dk daha dinlendirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Yumuşacık açmamız hazır:)
Afiyet olsun.
Haşhaşlı açma tarifi püf noktaları nelerdir?
- Kullandığınız sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
- Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun pürüzsüz, ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında olması gerekmektedir.
- Bezelerinize şekil verdikten sonra tepside 5 dakika kadar mayalandırırsanız açmalarınız daha yumuşak olacaktır.
- Açmalarınızı yaptıktan sonra buzlukta saklayabilir ve istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Haşhaşlı açma çörek tarifi;
- Özellikle bayram sabahlarında afiyetle tüketilen haşhaşlı açma çöreği sizlerde evlerinizde yapabilir ve yiyebilirsiniz. Lezzetinden şüphe duymayacağınız ve tadan herkesin tadını beğeneceği bu çöreği seveceksiniz.
Haşhaşlı açma kaç kalori?
- 1 porsiyon haşhaşlı açma yaklaşık olarak 280 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
