Haşhaşlı Burgu Çörek

Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 7 su bardağı un
• 100 gr tereyağ

Arası için

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1.çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı

Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Ardından üzerine maya ,toz şeker, tuz ve tereyağını ekleyelim güzel bir şekilde karıştırıp kontrollü bir şekilde un ilave edelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip 40 dakika mayalanmaya alalım.
3. Daha sonra mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. Bu sırada haşhaş yağ ve toz şekeride güzel karıştıralım.
5. Bir tane bezemizi servis tabağı boyutunda açalım ve içerisine haşhaş ezmesini sürelim.
6. Daha sonra rulo saralım.
7. Elimizle ince uzatalım ruloyu ve ortadan ikiye keselim ama ucu kesilmesin.
8. Daha sonra örgü şeklinde saralım ve simit gibi kapatalım hepsini aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
9. 10 dakika tepsi mayası verelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim alt üst ayarda deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗.