Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi

Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri;

• 6-7 yemek kaşığı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Toz şeker

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Burgu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Mayalanması için hamuru dinlendirelim.
3. Hamuru mayalanırken, iç malzemesini hazırlayalım. Yağ ve haşhaşı karıştırıp, sürülecek kıvama getirelim.
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde 10 beze hazırlayalım ve bezeleri 5’er olarak ayıralım.
5. İlk 5 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp, içine haşhaşı sürelim ve şeker serpiştirelim.
6. En son bezeyi açıp, üzerine haşhaş sürmüyoruz.
7. Diğer 5 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.
8. Daha sonra iki parmak genişliğinde uzunlamasına keselim ve burgu yapıp, tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.