HaşhaşlI Burma Çörek

HaşhaşlI Burma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo un
• Maya
• Tuz
• 2 su bardağı haşhaş
• 2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta ,susam ,çörekotu

HaşhaşlI Burma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Una (ben instant maya kullanıyorum çünki maya kokusu gelmiyor )maya tuz koyup karıştırıyoruz ılık suyla ele yapışan hamur yoğuruyoruz,hamur katı olursa çöreğimiz yumuşak olmaz ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz, mayası gelen hamurumuzu tezgaha un serpip döküyoruz ,elimizi yağlayıp hamuru tezgaha 1 parmak kalınlığında açıyoruz ,hamurun üzerini bolca yağlıyoruz haşhaşı her tarafına serpiyoruz ,haşhaşlar kuru görünüyorsa biraz daha yağ gezdiriyoruz hamurumuzu rulo yapıyoruz, rulodan parçalar kesip hamuru iki tarafından yuvarlıyoruz ,yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz ,5 dakika dinlendirip üzerine yumurta sürüp arzuya göre susam çörekotu serpiyoruz 180 dereceye ayarlanmış
soğuk fırına sürüyorum fırın ısınırken daha iyi kabarıyor. Not:eğer haşhaşınız krema gibiyse yağ ile hamura sürülecek şekilde yumuşatın.