Haşhaşlı Cevizli Katmer (Oklava Yada Merdane Gerekmiyor)

Haşhaşlı Cevizli Katmer (Oklava Yada Merdane Gerekmiyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 750 gram kadar un
• Yarım paket yaşmaya

İç harcı için

• 1 su bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram yumuşak tereyağ

Haşhaşlı Cevizli Katmer (Oklava Yada Merdane Gerekmiyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için gereken bütün malzemeleri güzelce karıştırıp bir kenara alalım.
2. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup güzelce karıştıralım. Unu dikkatli bir şekilde ekleyerek gayet yumuşak bir hamur yapalım.
3. Hamurun üzerini kapatıp mayalanamaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye ayıralım ve 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
5. Bezeleri tezgahın üzerinde sıvı yağ̆ ile açıp iç harçtan sürelim.
6. Daha sonra rulo gibi sarıp gül böreği şeklinde saralım.
7. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra üzerini örtüp 10 dakika kadar yine dinlendirelim.
8. Elimizi hafif sıvı yağ ile yağlayalım ve bezeleri açtıralım.
9. Uygun bir tavada yada saçta sık sık çevirerek güzelce pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun ♥️.