Haşhaşlı Çiçek Çörek

Haşhaşlı Çiçek Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için;

• 1 su bardağı  haşhaş ezmesi
• 75 gram tereyağ (eritilmiş olacak)
• Yada  yarım su bardağı  sıvı yağ

Haşhaşlı Çiçek Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yukarıdaki malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Yarım saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. Sonra hamurumuzu 6 eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Parçalardan bir tanesini alıp açıyoruz.
5. Tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Üzerine eritilmiş tereyağını ve haşhaşımızı sürüyoruz.
7. Sonra diğer bezelerimiz de de aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Bezelerimizi üst üste koyarak 6 kat elde ediyoruz.
9. En üst katına bir şey sürmüyoruz.
10. Hamurumuzun tam ortasına bir su bardağı koyarak 16 eşit parçaya kesiyoruz.
11. Sonra parçalardan iki tanesini aynı anda tutarak birbirlerine ters olacak şekilde iki kere büküyoruz.
12. Bütün parçaları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Ağızda dağılan ve görselliği olan çok güzel bir çörek.

Afiyet olsun.