Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine 1 yemek kaşığı yoğurtla karıştırılacak )
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• Haşhaş ezmesi (ben evde yaptım)
• 1 paket haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker yada yarım çay bardağı pekmez
• 5 yemek kaşığı tahin
• Haşhaşı önce biraz ılık suda beklettim ve ardından süzüp tüm malzemelerle birlikte robottan geçirdim

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzun tüm sıvı malzemelerini karıştırıp mayayı ekliyoruz iyice karıştıktan sonra unu ekleyip güzelce yoğuralım 1 saat kadar dinlendirelim.
2. Sonrasında oklava yada elimizde açalım.
3. Hamurumuzu iç malzemesini sürüp üzerine bir kat daha hamur açalım. Bu şekilde 5 kat yapalım en üst kata sürmeyelim.
4. Sonrasında yine oklava yada elimizle bastırarak açalım inceltelim.
5. Dilimleyip kıvrım yaparak tepsimize dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımımızı sürüp 180° kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺️🌼