Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet instant maya
• Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamı)

Ara katlar için :

• 4-5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü,sıvı yağı,mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
2. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
3. Ununu da ekledikten sonra kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu 30 dk dinlendirelim.
5. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
6. Her bir hamuru servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde önce elimizde daha sonra merdane yardımıyla açalım.
7. Her hamuru açtıktan sonra üzerine yapmış olduğumuz karışımdan sürelim.
8. Bu 6 hamur boyunca devam edecek en üste sürmüyoruz.
9. 6 hamur üstü üste gelecek şekilde açtıktan sonra (aralarına karışımı sürmeyi unutmayın ☺️) elimizde hamuru iyice büyütelim.
10. En son hamuru dikine kestikten sonra büküp tepsiye alalım.
11. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Afiyet olsun😋.