Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instense maya
• 1 kase dövülmüş haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamuru yoğurup mayası gelene kadar bekliyoruz. Daha sonra mayası gelen hamuru bir tahtanın üzerinde elimizle veya oklava yardımıyla açıyoruz. Açtığımız hamuru bıçak yardımıyla dörde kesiyoruz önceden hazırladığımız haşhaşı hamura sürüyoruz kestiğimiz hamurları üst üste koyup burgu şekli veriyoruz üstüne kızarması için yumurta sürüyoruz önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyup pişiriyoruz.
İçi için; yarım bardak sıvı yağı dövülmüş haşhaşla karıştırıyoruz.