Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket instant kuru maya

Haşhaşlı harç için;

• 250 gram haşhaş
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• Kırılmış ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisinde süt, su, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip yavaş yavaş unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Haşhaşlı harç için tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Hamuru 6 eşit parçaya bölelim birinci parçayı iyice açıp üzerine haşhaşlı harçtan sürelim tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp üst üste dizelim en üstteki hamura harç sürmüyoruz.
6. Hamuru 2 parmak kalınlığında uzun uzun kesip burgu haline getirip gül böreği gibi sarıp üzenlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗