Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı şeker

Hamuru için;

• 10 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 6-7 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu kabımıza alalım ,ortasını oyalım ortasına mayamızı, sütünüzü, şekerimizi, suyunu, tuzunu atıp yoğuralım.
2. Yumuşak bi kıvamda olacak.
3. Üstünü örtüp yaklaşık yarım saat kırk dakika mayalayalım.
4. Haşhaşlı iç harç için uygun bir kapta haşhaşı, yağı karıştırın.
5. Haşhaşlı çöreğimizi şekillendirelim. Hamurun mayası geldikten sonra hamuru yağladığınız tezgaha alın, 4- 5 eşit parçaya bölelim.
6. Hamurları elinizle biraz genişleterek haşhaşı üzerine yayıp bütün parçaları aynı şekilde aralarına haşhaş koyarak üst üste yerleştirelim.
7. Sonra hamuru 4’e bölüp parçaları yine üst üste yerleştirelim.
8. 4 katlı hamuru elinizle büyütelim ve bıçakla uzun uzun kesin iki elinizle yuvarlayip tepsiye yan yana gelecek şekilde dizin.
9. Fırına sürmeden önce çörekleri dilediğiniz boyda kesin10 dk kadar tepside mayalandırın.
10. Çöreklerimizin yumurtasını.sürüp önceden ısıttığınız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
11. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗.