Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza ılık su ve sütümüzü alıyoruz şekeri ekliyoruz.
2. Mayamızı da ekleyip 5 dk kadar bekliyoruz.
3. Daha sonra yumurta akını,tuzu ve unu yavaş yavaş ekliyoruz. Unu kontrollü ekleyelim.
4. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bi hamur olacak.
5. 1 saat kadar hamuru mayalandıralım.
6. Hamuru 3 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
7. Bezeleri elimizi sıvı yağla yağlayıp açalım.
8. İsterseniz merdane yada oklava da kullanabilirsiniz.
9. Açtığımız hamura haşhaş ve sıvı yağlı karışımdan her yerine gelecek şekilde sürelim.
10. Daha sonra rulo yapalım.
11. Yaptığımız ruloyu 3 parmak ölçüsünde keselim.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
13. En üstüne de yumurta sarısını sürüp 185 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim(yaklaşık 20 dk).
    Afiyet olsun 😋.