Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 2- 3 parmak az sıvı yağ
• 1 paket maya (tek kullanımlık olanlardan)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar Un

İçi İçin;

• 200 gram sarı haşhaş
• 1 su bardağı toz şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle;
Mayamızı ılık su ve şeker ile 15 dk bekletiyoruz erimesi için,

Sonra bütün malzemeleri teker teker ekleyip, hamurumuzu hazırlıyoruz
Ne cıvık nede katı olacak. 1 saate yakın mayaladım ben ortamın sıcaklığı ile ilgili bu süre değişebilir.
Hamur iki katı olana kadar bekletilir.

İçi içinde haşhaş ve şeker bir kabın içerisinde karıştırılır.

Hamur mayaladıktan sonra, önce havası alınır tekrar yoğurularak.
Sonra ikiye bölünüz.
Öncelikle ilk yarısını dikdörtgen şekilde açıyoruz. Üzerine içi sürdükten sonra rulo yaparak kapıyoruz.
3 parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler kesiyoruz.
İkinci hamuru da aynı şekilde yaptıktan sonra
Pişirme kabının içine yan yana gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

200 derece ısınmış fırında Kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)