Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Haşhaş / sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak mayamız şeker ve suyla Islanır. 5 dakika kadar bekledikten sonra tüm malzemelerimiz bir kaba alınarak yoğurulmaya başlanır. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekmektedir. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine hafif nemli bir bez örtüp 1 saat veya 2 saat kadar kabarması beklenir. Kabaran hamurumuz dört eşit parçaya veya beş eşit parçaya bölünür yumruk kadar olması gerekmektedir. Bölünen parçalardan bir tanesi alınıp merdane yardımıyla açılır. (Ele yapılmaması için yağ veya un yardımıyla açabilirsiniz) Açılan hamurun ortasına hazırladığımız haşhaş sıvı yağ karışımından ilave edilir ve her yerine eşit miktarda sürülür. Sonrasında rulo yapılır. Yaklaşık üç parmak kalınlığında kesilir. Resimdeki gibi tepsiye dizilir Üzerine yağlı yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 180/200 derecelik fırınımıza verilir. Üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan çöreğimizin üzerine hafif nemli bir bez örtülür. Hafif sorduktan sonra servis edilerek yenebilir afiyet olsun ✌🏼️