Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• 1 su bardağı ezilmiş haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Dövülmüş ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı ılıttığımız suyla eritiyoruz. Ilık sütü, yağı, şekeri ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra unumuzu eleyerek karıştırıyoruz. İyice yoğurduktan sonra mayalanması için 45-50 dk hamurumuzu dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru dörde bölüp her bir parçasını açabildiğimiz kadar açıyoruz (ben merdaneyle açtım). Hazırladığımız içten sürdükten sonra rulo haline getirip aralıklarla kesiyoruz. Fırına dizdikten sonra bir yumurta sarısını sürüyoruz ve önceden ısıtılan 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun:)