Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler dilerim 😄
Bügün sizlere misafirleriminde çok beğendiği bir tarif vereceğim inşallah sizlerde beğenirsiniz.
Hamuru için ılık sütümüzü, ılık suyu ve şekeri maya ile eritiyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz ve mayalanması için Üzerini bez ile kapatıyoruz. 30 dk ile 45 dk arasında mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler alıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. Arasına haşhaşlı harcımızdan sürüp rulo şeklinde sarıp uzununa kesiyoruz. Saç örgüsü gibi yapıp simit seklini veriyoruz. Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup yumurta sarısı sürüyoruz en son şeker serpip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri kızana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😄