Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ılık süt
• 50 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kasığı toz şeker
• 1 yemek kasığı toz maya
• Alabildiğince un

İçi için:

• 1, 5 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (haşhaşı inceltmek için)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı ve ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve 10 dk mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine önce incelttiğimiz haşhaşı daha sonra da toz şekerinden serperek rulo halinde sarıyoruz. 5 dakika bekletiyoruz ve hamurumuzu yavaş yavaş incelterek uzatıyoruz ,ardından kendi etrafında sarıyoruz. Üzerine önce yumurta sarısını daha sonra da cevizi serperek kızartıyoruz. Afiyet olsun.