Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya ( tek kullanımlık )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alırı kadar un

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya, şeker, tuz ısıya dayanıklı bir kapta hafif ılıtılır sıvı yağda eklenir, sonra un yavaş yavaş eklenir, ele yapışmayacak şekilde olunca hamur üstü kapalı mayalanmaya bırakılır.
2. İki katı kabarınca hamur büyük bir şekilde (kare) açılır bu aşamada elinizi hafifçe yağlarsanız daha kolay olur.
3. Sonra eğer haşhaşınız katıysa bir miktar sıvı yağla inceltilir ve hamurun her tarafına yayılır hamur dört parçaya bölünür ve üst üste konulur tekrar elle açılır.
4. Uzun şeritler halinde kesilir karşılıklı burulur.
5. Tepsiye dizilir ve 20 dakika tepside mayalandırılır ,yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 180′ de kızarana dek pişirilir.
6. Gerçekten çok lezzetli bir tarif deneyen pişman olmaz. 😉😊
   Afiyet olsun.