Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı tepeleme kurumaya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 10 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4, 5 su bardağı ılık su
- 1 kase dolusu haşhaş ezmesi
- 1, 5 su bardağı sıvı yağ
- Üzerine; yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak yarım su bardağı ılık su maya ve şekeri hamur yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz .
- 5 dakika bekliyoruz maya aktif hale gelsin.
- Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ve tuzu koyup ılık su ile yoğuruyoruz.
- Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz .
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
- 1 saatin sonunda elimize sıvı yağ sürüp hamuru elimizle aça bildiğimiz kadar açıyoruz.
- Daha sonra 1, 5 su bardağı sıvı yağ ile haşhaşı karıştırıp açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz.
- Haşhaşlı karışımı sürdükten sonra hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
- Bütün parçaları üst üste koyup elimizle tekrardan açıyoruz.
- Açılan hamurdan 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesip şekil veriyoruz yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz .
- 15 dakikada tepsi mayası için kenara kaldırıyoruz daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzeri çıtır içi tel tel açılan haşhaşlı çöreklerimiz hazır afiyet olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
