Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 paket maya
• 3 kaşık yoğurt
• 2 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı üzerine
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 bardak haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 bardak tahin
• Yarım bardak şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğuralım.
2. Maya ve yoğurt kaba alıyoruz ve tuz şeker ılık suyu ,yumurtayı ,koyalım. Unla yoğuralım.
3. Güzel bir hamur elde edelim ve dinlelenmesini bekleyelim.
4. Sonra içine sürmek için bir kaba haşhaş tahin ve şekeri karıştıralım.
5. Sıvı yağ da ekleyelim ve hazırlayalım .
6. Sonra hamurları 6 bezeye ayıralım ve bir tanesine servis tabağı kadar açalım.
7. Üzerine sostan sürelim ve sonra bir beze daha açıp üzerine koyalım.
8. Aynı şekilde sostan sürelim hepsini öyle devam edelim .
9. En üst katına sürmeyelim.
10. Sonra bıçakla yaptığımız hamurları ikiye bölelim. Yarım ay şeklinde.
11. Sonra bıçakla 3 parmak boyutu da kesip kıvıralım. Hepsini öyle yapıp tepsiye dizelim.
12. Üzerine artan yumurtanın sarısını sürelim ve 200 derecede pişirelim .Afiyet olsun.