Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İç harcı;

• 1 su bardağı haşhaşa
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, süt, su maya oda sıcaklığında olsun.
2. Bu 4 malzemeyi güzelce karıştırıp 10 dk bekletelim köpük köpük olacak.
3. Ardından un, sıvı yağ ve tuz ekleyip yoğuralım.
4. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
5. Ardından dinlenen hamurdan bezler alalım ben 15 tane beze çıkarttım.
6. Yuvarlak şekilde açılacak elimizi hafif yağlayalım.
7. İlk bezenizi yağlayıp haşhaş, şeker sıvı yağ karışımından gezdirelim.
8. Her kata bu şekilde devam edelim en son kata hiç birşey sürmeyelim yapışmaması için boş bırakın.
9. İster elimizle ister oklava ile büyütelim.
10. Uzun şekilde kesip hamurun bir tarafını sağa bir tarafını sola kıvıralım.
11. Gül şeklinde saralım.
12. Bu şekilde tepside 30 dk mayalansın.
13. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
14. 200 derece üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 💞💖❤😊