Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin:
- 250 ml ılık süt
- 80 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket maya
- 60 gram eritilmiş tereyağ
- Yaklaşık 500 gram un
İç malzemesi İçin:
- 200 ml süt
- 200 gram öğütülmüş haşhaş
- 80 gram şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Almanyadakiler hazır mohnfix kullanabilir)
Piştikten Sonra Üzeri İçin:
- 200 gram pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kaba un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalıyoruz.
- İç malzemesi için; küçük bir tencerede sütü ısıtıp; haşhaşı, şekeri ve tereyağını ekleyip 1-2 dakika pişiriyoruz. Ayrı bir kapta soğumasını sağlıyoruz.
- Mayalanan hamuru ikiye bölüp unlanmış tezgahta açıyoruz.
- Haşhaşlı harcımızın yarısını sürüp rulo şeklinde sarıyoruz. Aynı işlemi diğer hamurla da yapıyoruz.
- 4 cm kalınlığında kesip, ince oklavayla ortasına bastırıyoruz ve yağlı kağıda alıyoruz.
- Tepside üzeri kapalı 15 dakika bekletiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısını, azcık sütle karıştırıp sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede alt üst pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve pudra şekeri, su ile limonu güzelce karıştırıp üzerine sürün.
Şimdiden afiyet olsun 🌸. Bu tarif aysenskitchen’a aittir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
