Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• bir paket yaş maya
• 1 yumurta sarısı

üzerine sürülecek;

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

arası için;

• haşhaş ezmesi
• yarım su bardağı sıvı yağ

üzeri için;

• yumurta sarısı
• şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık sütü ılık suyu ve şekeri maya ile eritiyoruz sonra bütün malzemeleri ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
2. Mayalanması için üzerine bez ile kapatıyoruz .30-45 dakika arası mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
4. Arasına haşhaşlı harcımız sürüp rulo şeklinde sarıp uzununa kesiyoruz.
5. Saç örgüsü gibi yapıp simit şeklini veriyoruz.
6. Bu şekilde yapıp yağlı fırın tepsisine koyup yumurta sarısı sürüyoruz.
7. En son şeker serpip 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz afiyet olsun.