Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 10 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı ılık su

İç malzemeler;

• Hazır haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı tahin
• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabımız da katıp, yoğuralım.
2. Mayalanması için sıcak bir yere bırakalım.
3. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım,.
4. Margarini bir tavaya koyup eritelim altını kapatalım üzerine haşhaş ezmesini, sıvı yağı, tahini koyup karıştırıp, soğumasını bekleyelim.
5. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeleyelim.
6. Bir beze alıp açabildiğimiz kadar açalım bezenin üzerine karışımdan sürelim sonra bir beze daha açalım .
7. Üzerine yine karışımdan sürelim bir beze daha açıp hiç bir şey sürmeden oluşan hamurumuzu uzun uzun 4 eşit parçaya keselim.
8. Kıvıralım daha sonra gül şeklini verelim.
9. Kalan hamurumuzu ve karışımımızı aynı şekilde yaparak bitirelim fırın kabımıza dizdiğimiz hamurlarımızın üzerine yumurta sarımızı sürelim .
10. 180 derecelik fırında çevire çevire pişirelim.

Afiyet olsun.