Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta (Beyaz kısmı hamura, sarı kısmı üzerine )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 5-6 su bardağı un

İç harcı için malzemeler

• 1 paket haşhaş ezmesi (Bim’de var)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için malzemeler

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, toz şeker ve mayayı karıştırıp, 5-6 dk bekleyin.
2. Sıvı yağ, ılık süt  ve  yumurta beyazını ilave edin.
3. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyin.
4. Oda sıcaklığında erimiş tereyağını da  ekleyip, yoğurmaya başlayın.
5. Hamuru bir kaba koyup üzerine streç film geçirin.
6. En az yarım saat mayalanmasını bekleyin.
7. Hamur mayalanırken iç harç malzemelerini karıştırın.
8. Mayalanan hamuru 2 büyük bezeye ayırın.
9. Bezeyi hafif yağlayıp, dikdörtgen şeklinde açın.
10. Açtığınız hamurun üzerine iç harcı sürün.
11. Hamuru 2 kanadından katlayın.
12. Kalın kalın şeritler kesip, kestiğiniz şeritleri bükün.
13. Üzerine yumurta ve sıvı yağ karışımını sürün.
14. Önceden ısıtılmış 180°c fırında alt-üst ayar orta rafta  yaklaşık 20 dakika pişirin.🍩Afiyet olsun🍩🍩beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. Kaydetmeyi unutmayın!.