Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Küçük paket yaş maya

İç malzeme;

• Ezme haşhaş

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabının içine ılık su, ılık süt, maya ve şekeri koyup kabarmasını bekleyelim, daha sonra unu ve tuzunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için üzerini örtelim. İç malzemesi için haşhaşı sıvı yağ la ezelim. Mayalanmış hamuru 4’e bölüp beze yapalım. Her bezeyi 60 cm büyüklüğünde açıp içine haşhaş sürelim ve şeker serpiştirelim. Rulo sarıp iki parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dizelim ,kalan hamurları da aynı şekilde yapalım, üzerine kalan haşhaşla yumurta sarısı sürüp şeker serpelim ve 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.