Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• 2,5 su bardağı haşhaş ezmesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıp diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
2. Daha sonra haşhaş ezmesi katı ise içine sıvı yağ isteğe göre birazda şekerle karıştırıp hamurdan 7 tane beze yapıp servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine bol haşhaş koyup diğer bezelerini açıp aralarına haşhaş koyup üst üste yerleştirildikten sonra elimizle büyültüyoruz.
3. Daha sonra bir parmak eninde şeritler kesip burarak tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Tepside iki misli olana kadar mayalansın.
5. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz. Not:hamuru mayalanması için bekletmeyin hemen şekil verin sonra bekletin.