Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya ( 42 gram )
• 1 adet yumurta ( sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Haşhaş ezmesi ( 5 kaşık kullandım )
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su, süt, maya ve şekeri güzelce karıştırın.
2. Üzerine yumurta beyazı, tuz, sıvı yağ ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edip en az 1 saat mayalanması için bekletin.
3. Mayalandıktan sonra hamurdan 24 adet beze çıkardım.
4. Bezelerden alıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5. Arasına haşhaşlı harcımızdan sürüp rulo şeklinde sarıp uzununa kesiyoruz.
6. Saç örgüsü gibi yapıp simit seklini veriyoruz.
7. Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup yumurta sarısı sürüyoruz.
8. En son şeker serpip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.Üzeri kızana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😋.