Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine;

• 250 gr haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı şeker

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlayalım. Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
2. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45dakika mayalanması için dinlendirelim.
4. Bu sırada haşhaşı, ceviz, şeker ve yağı karıştıralım.
5. Hamuru beş eşit parçaya ayıralım. Merdaneyle bezeleri açalım.
6. Haşhaşlı iç malzemeyi sürelim, bir ucundan başlayarak kıvırıp rulo yapalım.
7. Bu ruloyu ortadan ikiye keselim ve saç örgüsü gibi örelim.
8. Her bezeye aynı işlemi tekrarlayalım.
9. Bu şekilde tepside 15dakika dinlendirelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170derecede 30&35 dakika pişirelim.

Afiyetler olsun🤗.