Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4.5 su bardağı un

İç harcı için:

• 8 kaşık haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için olan bütün sıvıları yoğurma kabına alalım ,içerisine şeker ,tuz,mayayı da ekleyelim.
2. Ardından unu kontrollü ekleyelim undan una fark edebilir.Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı.
3. Hamurumuzu mayalanması için 1 saat bekletelim.
4. Daha sonra haşhaş ezmesine şekeri ilave edelim ve sıvı yağ ile açalım.
5. Mayalanmış olan hamurumuzdan bezeler yapalım.
6. Bezelerin üzerine bir kaşık kadar haşhaş ezmesinden koyalım ve elimizle açabildiğimiz kadar açalım.
7. Böyle üç bezeyi üst üste koyalım ve bıçakla şeritler keselim.
8. Ardından yaptığımız şeritlerden ister düğüm atalım ister kendi etrafından döndürüp rulo yapalım şeklini nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz.
9. Bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
10. Ve yağladığımız tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim 😊.

–sıvıların soğuk olması hamuru daha güzel mayalandırıyor.

–ben geceden hamurumu hazırlayıp sabah kahvaltıya yapmıştım.

— sizlerde geceden hazırlayabilirsiniz merak etmeyin maya kokusu yada ekşime olmuyor çünkü dolapta mayalandırıyoruz 😉.

Afiyet olsun😋🥰.