Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşhaş ezmesi
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ (haşhaş sıvılaştırmak için )
• Aldığı kadar un

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayamızı ve şekerimizi bir kaba alıp ılık su ile iyice eritelim.
2. Bir 5 dk bekletelim, daha sonra tuzunu ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
3. Hafif ele yapışan bir hamur olacak, hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım.
4. Haşhaşımızı sıvı yağ ile iyice sulandıralım. Hamurumuzdan bir beze alıp sıvı yağ ile elimizle iyice açalım.
5. Üzerine haşhaşı sürüp katlayalım aralıklı şekilde keselim.
6. İsterseniz gül böreği şeklinde de dolayıp tepsiye dizebilirsiniz.
7. Üzerine haşhaş sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.