Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın sıvıya
• 1 küçük paket yaş maya
• 1 yumurta akı sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 5 6 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvıya
• Yarım çay bardağı tahin

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, sıvı yağ, şeker mayayı derin bir kaba koyup karıştıralım.
2. Tuz, yumurta akı ve unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
3. Yaklaşık yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurdan bezeler kopararak yufka büyüklüğünde açalım.
5. Hamurun üzerine haşhaşlı karışımdan sürelim.
6. Rulo şeklinde saralım 3 parmak genişliğinde keselim.
7. Fırın tepsinize dik olarak koyalım.
8. Piştiğinde çiçek şeklini alacak.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp yaklaşık 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sevgiyle kalın 🌺.