Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• Aldığı kadar un( 10-12 bardak arası un alıyor unun markasına göre değişebilir ölçülü dökün)

İç harcı için:

• 1 paket haş haş (bir kase dolusu gibi)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Ceviz içi( isteğinize bağlı)

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlamakla başlayalım ,uygun bir leğene çok az ılık su, maya ve şekeri alalım.
2. Mayanın aktifleşmesini bekleyelim 1-2 dk kadar daha sonra kalan suyu ve unu alalım ve iyice özlü bir hamur elde edelim .
3. 1 saat mayalanmaya bırakalım .
4. Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha yayalım.
5. Hazırlamış oldugunuz şeker haşhaş ve yağ karışımını hamurun üzerine dökelim.
6. Elimizle genişletelim büyük bir tepsi ebatında oluyor bu karcı 4 eşit parçaya bölüp üst üste alalım ve tekrar elimizle genişletelim.
7. Şeritler halinde keselim uzun uzun ve rulo yapalım fırın tepsisine dizelim.
8. 185 derece fırında pişirelim ( dilerseniz içerisine ceviz de ekleyebilirsiniz ).