Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım bardak yoğurt
- 2 adet yumurta beyazı (Sarılar üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un ( 7,5 bardak un)
Haşhaşlı harç için
- 1 paket haşhaş 250 gr
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı
- Ilık su ve sütü bir kaba koyuyoruz. Üzerine şeker ve mayayı katıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz, yumurtaları katıp karıştırıyoruz.
- En son unu eleyerek kontrollü şekilde yavaş yavaş katıp yoğuruyoruz. 1saate yakın dinlendiriyoruz. Haşhaş harcımız için bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 6esit parçaya bölüyoruz. Oklava yardımı ile tabak büyüklüğünde açıp aralarına haşhaş harcından katıyoruz.
- Her hamur için aynı işlemi yapıyoruz. En üsttekine harç sürmüyoruz. Oklava yardımı ile hamuru dahada büyütüyoruz. Bıçak yardımı ile 2parmak kalınlığında şerit halinde kesiyoruz. Kendi etrafında kıvırıp sarıyoruz.
- Her bir parça için aynı işlemi yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
