Haşhaşlı Çörek (Kek Kalıbında) Tarifi

Haşhaşlı Çörek (Kek Kalıbında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harç için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi

Haşhaşlı Çörek (Kek Kalıbında) Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel ve pratik bir tarif :).

1. Öncelikle un maya hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
2. Un ile mayayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. 20 dk kadar üzerini örtüp dinlendiriyoruz.
4. İç harç için malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Hamuru 7 eşit bezeye bölüyoruz.
6. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz.
7. Üzerine harç sürüp üst üste tüm hamurları diziyoruz. (katlı pasta gibi, aralarda harç oluyor).
8. 7. Hamurdan sonra hafif unlayıp merdane ile iyice açıyoruz.
9. İnce bir hamur elde ediyoruz. Rulo hale getiriyoruz.
10. Rulo hale gelmiş hamuru iki tarafından tutup çeviriyoruz.
11. Yağlanmış kek kalıbına yerleştiriyoruz.
12. En az 1 saat kadar üzeri kapalı sıcak yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanmış halinin fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz.
13. Önceden ısınmış 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
14. Fırından çıkınca kalıptan çıkarıp üzerine nemli bez örtüyoruz.
15. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :).