Haşhaşlı Çörek (Lezzetlimi Lezzetli Mutlaka Deneyin)

Haşhaşlı Çörek (Lezzetlimi Lezzetli Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı toz maya
• 5 -6 su bardağı un

İçi için ;

• 250 gram haşhaş (1 su bardağından biraz fazla oluyor )
• 3,4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek (Lezzetlimi Lezzetli Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu ilave edip maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım. Gerekli olursa un ilave edebilirsiniz.
4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz. Biz bu arada bir kaseye haşhaşa şeker ve sıvı yağını ilave edip haşhaşı eziyoruz.
5. Mayalandıktan sonra tezgaha biraz un serpip hamurun havasını alıyoruz ve 6 eşit parça şeklinde kesiyoruz.
6. Bir kaseye bi miktar sıvı yağ koyup elimizle hamuru açmayı sağlıyoruz.
7. İlk hamuru açıp hamurun her yerine haşhaş sürüyoruz.
8. Sırasıyla açtığımız bezeleri üst üste koyup aynı işlemi yapıyoruz.
9. Merdane kullanmaya gerek yok elimizi yağlayarak bu işlemi daha kolay yapabiliriz.
10. Elimizle büyülterek açtığımız hamuru bıçak yardımıyla uzun uzun kesiyoruz.
11. Kestiğimiz şeritleri ikiye katlayarak elimizle buruyoruz ve tepsiye diziyoruz. 10 dk tepsi mayası için soğuk fırında bekletiyoruz.
12. Üzerine yumurta sarılarını sürüyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35, 40 dk pişiriyoruz.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊.