Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yaş maya
• 1 su bardağı Yoğurt
• 1 çay bardağı Sıvı yağ
• 2 adet. Yumurta(birinin sarısını üzeri için kullanacaksınız)
• 6 su bardağı Un
• 2 tatlı kaşığı Tozşeker
• 1 tatlı kaşığı Tuz

İçi için

• Ezilmiş haşhaş
• 1 çay b sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütle mayayı bir kaba alalım. 5 dk bekletelim. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. üstünü kapatım. Birkaç saat hamurun kabarması için bekleyelim. Sonra hamuru 4-5 parçaya ayıralım. Beze haline getirip. Açalım. Açarken börek hamuru gibi çok ince açmayalım. Haşhaşlı yağ karışımını sürelim. Rulo yapalım. şekildeki gibi kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt koyulmuş tepside pişirin.