Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı toz maya
• Aldığı kadar un ( 7 su bardağı koydum ben )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı zeytin yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

İç malzeme

• Yarım paket haşhaş (bim den aldım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz çekilmiş
• 1 yemek kaşık toz şeker
• Diş
• 1 tane yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Suya ,şekeri ve mayayı koyup eritelim. 5 dk bekleyelim .Bir hamur yoğurma kabına unu tuz ekleyelim .Ilık mayayı da ekleyip yumuşak bir hamur. Yapalım mayalanması için 1 saat bekleyelim.

Mayalanan hamuru sofraya yada tezgahımıza serelim .Ellerimizi büyütelim .Zeytin yağını üstüme dökerek bastırıp büyütelim.

Bir tarafta haşhaş, ceviz, şeker, zeytin yağ döktüğümüz .İç harcı hamurun her yerine gelecek şekilde batıralım. Ben uzunlu ve yuvarlak şekil verdim. Uzun almasına kesip gül böreği gibi saralım.Üstüne yumurta sürüp fırına verelim. Afiyet olsun .Not istenirse hamur fırından da alınabilir.