Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Yeteri kadar haşhaş
• Sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte 2 yemek kaşığı mayayı ve şekeri ekleyip 5 dk kadar bekletin .Diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın .Tuzu ekleyin .Ununu kontrollu şekilde ekleyin yoğurun 20 dk kadar mayalanmaya bırakın. 1 çay bardağı haşhaşa, 1 su bardağı kadar sıvı yağ ekleyip karıştırın.Mayalanan hamuru 9 parçaya ayırın.3 tanesini tabak büyüklüğünde açın .İlk parçasına haşhaşlı sıvı yağ karışımından yeteri kadar sürün .Elinizle hamuru biraz çekerek büyütün üstüne diğerini koyup tekrar haşhaş sürün 3. Katıda üstüne koyun haşhaş sürün.Açabildiğiniz kadar elinizle çekerek açın .Sonra üst üste koyduğumuz 3 unu rulo yaparak sarın 2 parmak genişliğinde kesin tepsiye dizin.Kalan 6 bezeyi de 3 3 ayırarak aynı şekilde yapın tepsiye dizin .15 dk tepside mayası geldikten sonra pişirin .Afiyet olsun (kalan haşhaşlı karışımdan üstüne sürerek de pişirebilirsiniz )