Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı Mis süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

iç malzemesi

• 1 su bardağı haşhaş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• İsteğe bağlı ceviz

Üzerine

• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ve ılık sütü bir kaba alalım içine 1 tatlı kaşığı şekeri ve kuru mayayı dökelim .Elimizle karıştıralım.
Unu azar azar ilave edelim tuzunu koyalım.Yaklaşık 4 su bardağı un gitti siz kontrollü şekilde unu ilave edin kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim .Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.

Bir kasede haşhaş sıvı yağ tozşekeri güzelce karıştıralım isteyen cevizde ilave edebilir.

Mayalanan hamuru ikiye bölelim yağladığımız tezgahta elimizle açarak büyütelim iç harçtan sürelim .Rulo şeklinde saralım .Üçgen üçgen keselim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim dileyen.2. Hamuru da aynı işlemde yapıp tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

.Not
Ben ayırdığımız 2. Bezeyi ikiye bölüp elimle tezgahta açtım iç harçtan sürüp kalan hamuru üzerine serdim .İki parmak kalınlığında uzun şeritler kesip iki uçlardan ters yöne çevirip kıvırdım daha sonra gül gibi dolayıp tepsiye sıraladım fotolar yardımcı olacaktır
şekilleri sizin zevkinize kalmış nasıl isterseniz o şekilde yapalabilirsiniz bilginize