Haşhaşlı Çörek (Tel Tel Ayrılan)

Haşhaşlı Çörek (Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 7 su bardağına yakın un (kontrollü)

İçi için;

• 300 gram haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker

Haşhaşlı Çörek (Tel Tel Ayrılan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınızın içine ılık sütü ,şekeri ve mayayı koyup güzelce karıştınız.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
3. Üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakınız.
4. Sonra mayalanan hamuru 14 bezeleye ayırınız.
5. 7 bezeyi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açınız en üstteki hariç diğer açtığınız hamurlara haşhaş sürünüz.
6. Diğer 7 bezeyede aynı işlemi yapınız.
7. Sonra 7 tanesini üst üste açınız.
8. 2 şer cm arayla uzun şeritler halinde kesiniz.
9. Bükünüz ve kendi etrafında kıvırıp fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine diziniz.
10. Diğer 7 di bezeyede aynı işlemi yapınız.
11. Tepsi mayası yapınız üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.