Haşhaşlı Dızmana

Haşhaşlı Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya gram ( Yaş mayada olur)
• 7/ 8 su bardağı un (Dikkatli dökelim fark göstere bilir)

Sos için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 su bardağı haşhaş
• Yarım su bardağı ceviz kırığı
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su sıvı yağ 1 yumurta şeker tuz mayadan yumuşacık bir hamur yapıp 1 saat mayalandıralım.
2. Mayalanan hamuru 4 bölüp elimizle ne ince nede çok kalın biraz açalım.
3. İçine haşhaşlı iç harcını sürelim.
4. Rulo yapıp keselim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralayalım
5. Tepsi mayası için 30 dk bekletelim.
6. Tepsi mayası gelen hamurlarımızın üstüne yoğurtlu sosumuzu döküp önceden ısıttığımız 180 derecede üstü kızarıncaya kadar fırında pişirelim.