Haşhaşlı Ekmek (Çörek) Çok Kolay

Haşhaşlı Ekmek (Çörek) Çok Kolay Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 3, 5 su bardağı ılık su
• 7 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• Sıvı yağ

Haşhaşlı Ekmek (Çörek) Çok Kolay Tarifi'nin Yapılışı

Harika kolay ve tam tutan bir tarif hepiniz deneyin bana hak vereceksiniz ve çok lezzetli ve pratik

Gelelim yapımına.

1. Ekmek hamuru yoğurur gibi maya, toz şeker ve suyu karıştırıp mayayı iyice karıştırıp dağıtıyoruz.
2. Ardından kontrollü olarak su ve un ekleyerek yavaş yavaş hamuru yoğuruyoruz çok katı bir hamur olmayacak biraz ele yapışması normaldir.
3. Hamur toparlanmadan tuzunu da ekliyoruz.
4. Ardından hamur hazır olunca yarım saat kadar üzerini strecleyip ve sarıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Buarada içi için hashas ezmesi ve bolca sıvı yağı karıştırıyoruz bir çay bardağı kadar koyabilirsiniz.
6. Hamur mayalandıktan sonra geniş bir tepsiye bolca yağ döküp hamurun üçte birini alıyoruz.
7. Yağ ile destekleyip elimizle açıyoruz olabildiğince incelttiyoruz elimizle.
8. Ardından iç malzemeden bolca sürüp, isterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz bu arada, sarmaya başlıyoruz gerdire gerdire ince uzun bir spiral elde ediyoruz kol böreği sarar gibi.
9. Sonra bıçakla 2 parmak genişliğinde kesip kesip tespiye yerleştiriyoruz.
10. Bolca sıkıştırarak yerleştirelim zaten yağılı olduğu için hamur kendini salmaya meyilli çünkü.
11. Kalan hamuru da aynı şekilde açıp sarıp keserek tepsimizi dolduruyoruz.
12. Üstüne bolca yağ döküyoruz tepsinin ve ısınmış 170 derece fırına veriyoruz.
13. Yaklaşık 25 dakika sonra pisti benimki. Buarada fanlı fırında pişirmeyelim ki üstü kuruyup sertleşmesin.

Ellerinize sağlık afiyetler olsun:)

Puf noktalar:
Yağ kullanmaktan çekinmeyin kesinlikle yağılı olmuyor pişince, yağ aksine güzelce şekil almasını ve kabarmasını sağlıyor altına da üstüne de yağ sürün bolca hatta açarken yağılı başka bir tepside açıyoruz bolca yağ kullanalım.

Pişince fırından hemen çıkaralım ki üstü kurumasın.

Yapıp buzluğa atabilirsiniz daha sonra çıkarıp misafirinize ilk günkü gibi ikram edebilirsiniz.

Not: bu ölçülerle bir büyük yuvarlak bir küçük oval borcam kadar çıktı benim yani büyük bir baklava tepsisini doldurur güzelce

Sevgiler