Haşhaşlı Güneş Çörek

Haşhaşlı Güneş Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 şişe oda sıcaklığında soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı dışına)
• 5-6 su bardağı kadar un
• 1 paket yaş maya

İç İçin ;

• 1, 5 su bardağı kadar haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz (varsa eğer)

  Hazırlanışı

Çöreklerin kralı en tatlısı en sevimlisi☺️

Ama bu defa güneş gibi olanı☺️ Haşhaşlı Çörek

1. Süt, su, şeker ve maya karıştırılır. 10 dakika mayalandırıyoruz.
2. Mayalandıktan sonra soda, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalandıktan sonra 5 bezeye ayırıp bir örtünün altına alıyoruz.
5. İç harç malzemelerini karıştırıp her bir hamuru klasik borcam boyutlarında açıp yağlı kağıt serilmiş borcama aralarına harçtan sürüyoruz ve üst üste diziyoruz.
6. Bütün hamurlara aynı işlemi uygulayıp en üstede harcı sürmeyip, ortasına bir bardak koyup (hikaye de öne çıkanlarda ayrıntılı şekilde fotoğrafları var) iki parmak kalınlığında kesip kenarlarında buruyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika daha tepside mayalandıktan sonra 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.