Haşhaşlı Kat Kat Katmer (Büyük Tepside)

Haşhaşlı Kat Kat Katmer (Büyük Tepside) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin veya tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı haşhaş

Üzeri için;

• 3-4 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Kat Kat Katmer (Büyük Tepside) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba süt, su, toz şeker, tuz, mayayı güzelce karıştırın, sıvı yağ ekleyelim biraz karıştırın.
2. Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde eldin 1 saat dinlenmeye bırakın.
3. Dinlenen hamurumuzu cevizden büyük parçalar kopartın tezgaha hafif un serpip büyük tabak şekilde açalım.
4. Erittiğimiz sıvı yağ, margarin karışımını hamurumuzun üzerine dökelim, eşit şekilde yayalım.
5. Kıvralım gül şeklini veriyoruz, hepsini bu şekilde yapıyoruz, yarım saat dinlenmeye bırakın.
6. Dinlen hamurumuzu bezelerimizi üst üste diziyoruz, merdane yardımıyla açabildiniz kadar açın.
7. Hatta yapışırsa hafif tezgahı unlayın yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye katmerimizi tepsiye dikkatlice dizelim.
8. Elimizle de açalım 1 saat yine dinlenmeye bırakın üzerine yumurta sarısı sürün.
9. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Pişince fırından alıp biraz soğumaya bırakın. Sonra Afiyetle Tüketiyoruz Şimdiden Afiyet Olsun🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋