Haşhaşlı Katmer

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• 1 su bardağı amasya haşhaşı hazırda olur
• 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba hamuru yoğuruyoruz. Çok katı hamur olmayacak şekilde hamuru yoğurun. 1 saat kadar dinleniyoruz.
2. Daha sonra hamurumuzu istediğiniz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
3. Ben ceviz büyüklüğünde bezeler kopardım, elimizle yuvarlayıp merdane ile açtım.
4. Sıvı yağ haşhaş karışımını sürün, rulo yapıp, biraz çekiştirin.
5. Kıvıralım gül şeklini veriyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz.
6. Ne çok kalın nede ince olacak yağsız yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Sıcak sıcak tüketiyoruz hafta sonu kahvaltılık için çok güzel oluyor. Afiyet olsun.