Haşhaşlı Mis Gibi Çörek Tarifi

Haşhaşlı Mis Gibi Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz( çok doldurmadan)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket maya(ben kuru maya kullandım)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı haşhaş
• Aldığı kadar un( 5-6 bardak kadar)

Hamur arasına sürmek için

• 1 kase sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı su

Haşhaşlı Mis Gibi Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Haşhaşı sevenler ve ilk kez deneyecek olanlar için ise süper bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.
Öncelikle suyunu koyup içine mayasını atın erisin 2-3 dakika.
Sonra yumurta, tuz, şeker, yağ ekleyip karıştırın.
Sonra unu ekleyin yavaş yavaş
Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak çok katı olursa puf puf olmaz. Hamuru 45 dakika mayalamaya bırakın.
Mayalanan hamuru elinizi yağlayarak 4 e bölün.
Sırayla bir tekini alın yağla hamuru açın üzerini bol yağlayıp( bol yağlamak önemli)haşhaşı sürün.
Açtığınız hamuru 4 bölün ve üst üste koyun .Elinizle düzeltip orta kalınlıkta şeritler halinde kesin ve kıvırın.
Sonra 15-20 dk tepside mayalarsanız.Daha güzel kabarır.
Aşağıdaki resimlere bakınca çok kolay ve basit olduğunu göreceksiniz şekil vermenin.

Üzerine ise malzemelerin hepsini karıştırıp en son çöreğinizin üzerine sürün.

NOt:: Arkadaşlar her insanın kullandığı una ve pişirdiği fırına göre farklılıklar olabilir o yüzden unu kontrollü koyalım daha az veya daha fazla koymanız da gerekebilir. Ele yapışan hamur olacak. örneğin; diyelim ki 1 bardak daha un koysan eline yapışması geçecek hamurun işte o 1 bardak unu koymayacaksınız.

Ayni şekilde fırın içinde geçerli dikkatli olalım 180 derecede yani üzeri kızarana kadar pişirelim.